L’Arbre Gin har en kraftig , men fin og delikat aroma. I næsen henføres du straks til Middelhavets flora, med bl.a. timian, rosmarin, basilikum og lavendel. Disse duftnoter passer perfekt sammen med de subtile citrus- og destillerede enebærnoter. I munden føles den elegant, masser af citrus og et lækkert touch af lavendel. Du fornemmer tydeligt enebærrene, men noterne af koriander, rosmarin, angelikarod, kardemomme, timian og basilikum, er heller ikke at tage fejl af. Netop basilikum og timian giver L’Arbre noget karakter, og er med til at differentiere den fra mainstream gins.