Cognac'en er guldfarvet med dybe gule højdepunkter. Duft af subtile krydderier, lakrids, toner af saftig skræl fra modne appelsiner og en fin afslutning af tørrede figner. I munden åbner den flot op og der er en harmonisk sammenslutning af hassel-/ og valnødder, cedertræ og kandiseret frugter. En rigtig flot og lang eftersmag karakteriserer denne XO Cognac.